Le temps a trouvé refuge dans les vieilles pierres de cette bastide du XVe siècle qui servait de relais aux pèlerins. Un parc de 4 ha boisé et fleuri lui confère un caractère champêtre à quelques minutes de Montélimar, et sa piscine est le prétexte parfait à la détente. Ici, on goûte à l'excellente cuisine de Julien Gleize et Cyril Fressac à cette table louée par les guides gastronomiques. C'est dans des chambres, entièrement rénovées, que l'on peut prolonger ces instants de plaisir. Des couleurs douces, des meubles d'antan déclinés dans une version contemporaine et des salles de bains spacieuses offrent bien-être et chaleur. Le soir, on s'attarde dans la cour intérieure pour prendre un dernier verre et humer l'air des portes de la Provence.